Indonesia, sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, memiliki kekayaan laut yang melimpah. Dengan ribuan jenis ikan dan hasil laut lainnya, kaya akan cita rasa dan tekstur yang menggugah selera. Menikmati seafood di Indonesia tidak hanya sekadar menyantap makanan, tetapi juga merupakan pengalaman budaya yang memperkenalkan beragam tradisi kuliner dari berbagai daerah di nusantara.
Di artikel ini, kami akan merekomendasikan sepuluh tempat terbaik untuk menikmati makanan seafood yang menggoda di Indonesia. Dari kota-kota pesisir dengan panorama laut yang memesona hingga restoran yang tersembunyi di tengah kota, setiap pilihan kami akan memberikan pengalaman rasa yang tiada tara. Bersiaplah untuk menjelajahi surga rasa seafood yang akan memanjakan lidah Anda sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Makanan Seafood Populer di Indonesia
Indonesia dikenal dengan keanekaragaman kulinernya, terutama dalam hal makanan laut. Salah satu hidangan yang sangat digemari adalah ikan bakar. Ikan yang segar, biasanya dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia, dibakar dengan bara api hingga menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera. Di sejumlah daerah pesisir, ikan bakar menjadi hidangan wajib saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Selain ikan bakar, seafood lain yang populer adalah cumi-cumi. Cumi-cumi dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari cumi goreng tepung, cumi bakar, hingga tumis cumi dengan bumbu pedas. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang mengesankan menjadikan cumi-cumi sebagai pilihan yang sangat digemari, baik di restoran maupun rumah.
Kepiting juga menjadi salah satu makanan laut yang banyak dicari. Hidangan kepiting saus padang menjadi favorit banyak orang dengan bumbu pedas yang kaya rasa. Selain menikmati daging kepiting yang lezat, pengalaman membuka cangkangnya juga kerap menjadi momen yang menyenangkan saat menikmati hidangan ini bersama orang tercinta.
Tips Memilih Seafood Segar
Memilih seafood segar sangat penting untuk mendapatkan cita rasa terbaik dan memastikan makanan yang sehat. Saat berkunjung ke pasar, perhatikan tampilan fisik seafood yang ingin Anda beli. Ikan yang segar biasanya memiliki mata yang jernih dan cerah, bukan yang kusam. Kulit ikan yang segar juga harus bersinar dan berwarna cerah, serta memiliki aroma laut yang segar, bukan bau amis yang menyengat.
Untuk makanan laut seperti udang, pastikan cangkangnya tidak terlihat kusam dan tidak ada bercak gelap. Udang yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan elastis. Anda juga dapat memeriksa apakah udang masih memiliki kepala dan ekor yang utuh, karena ini menunjukkan bahwa udang tersebut masih segar dan baru. Untuk kerang, pastikan cangkangnya tertutup rapat; jika ada yang terbuka, coba ketuk sedikit. Kerang segar akan menutup kembali, sedangkan yang sudah mati akan tetap terbuka.
Satu hal penting yang perlu diingat adalah waktu pembelian. Usahakan untuk membeli seafood lebih pagi atau setelah stok baru tiba. Jika memungkinkan, tanyakan kepada penjual kapan seafood tersebut ditangkap atau dibawa dari laut. Ini memberikan gambaran yang lebih baik mengenai kesegaran produk yang Anda beli. Dengan memperhatikan tips ini, Anda dapat menyiapkan hidangan seafood yang lezat dan menyehatkan.
Restoran Seafood Terbaik di Indonesia
Indonesia memiliki banyak restoran seafood yang menawarkan berbagai hidangan lezat dan segar. Salah satu yang patut dicoba adalah Restoran Seafood 99 di Jakarta. Tempat ini dikenal dengan menu khasnya seperti kepiting saus lada hitam dan cumi bakar. Suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah membuat pengalaman bersantap semakin menyenangkan. https://wishoping.com/
Di Bali, ada Restoran Jimbaran Bay Seafood yang terkenal dengan sajian seafoodnya yang langsung diambil dari nelayan setempat. Pelanggan dapat menikmati berbagai jenis ikan, udang, dan kerang sambil menikmati pemandangan pantai yang memukau. Menu andalannya adalah ikan bakar yang disajikan dengan sambal tradisional yang menggugah selera.
Tak kalah menarik, di Batam terdapat Restoran Seafood Taman Palm yang menyajikan beragam hidangan seafood dengan cita rasa yang otentik. Salah satu menu paling populer di sini adalah udang BBQ dengan bumbu rahasia yang membuatnya terasa nikmat. Dengan suasana tropis dan harga yang bersahabat, restoran ini menjadi pilihan favorit bagi warga lokal dan wisatawan.
